本編 [シリーズ]

「うなぎのぼり」動画企画~Theメイキング「うな重ができるま

500円

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「江戸前うなぎ彦星」店主は川魚卸問屋の「鯉平」で15年修行、銀座大和田浦和店、萬店などを経て2015年10月オープン。オープンキッチンの同店は鰻職人の技もオープンだ。うなぎ調理は時間がかかるもの、鰻を割くところから提供までは40~50分かかる

「うなぎ料理専門店 川昌本店」鰻コースのご紹介

100円

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「うなぎ料理専門店 川昌本店」鰻コースのご紹介

うな女、うなぎ屋さんに聞く!~「うなぎ料理専門店 川昌本店」

500円

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「うなぎのぼり」の企画、うな女、うなぎ屋さんに聞く!~うなぎってなんで高いの?うなぎを捌くのは難しいの?など、うな女の素朴な疑問に応えていただきました。今回は「うなぎ料理専門店 川昌本店」飯塚料理長にお話を伺ってまいりました。(動画コンテンツ

「うな女」が行く!続編!!もっと知りたい「川昌本店」

500円

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「うなぎのぼり」の企画、「うな女」が行く!うなぎ屋さんレポ~続編!!もっと知りたい「川昌本店」。二代目料理長の誕生秘話、古い醤油蔵を移築して建てた店内の天狗様の不思議な話、飯塚料理長に聞く。(動画コンテンツの売上げの一部を、「日本のうなぎを育

「うな女」が行く!うなぎ屋さんレポ~「うなぎ料理専門店 川昌

500円

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「うなぎのぼり」の企画、「うな女」が行く!うなぎ屋さんレポ~テレビなどのメディアでも多数とりあげられている「うなぎ料理専門店 川昌本店」。うなぎ好き女子「うな女」が女性目線から「川昌本店」さんの創作鰻コース料理をレポートします。・鰻コース内容