ポークスペアリブのトマト煮(プロバンス風)[Mii’s Cookery Sensational food]

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女性に人気の料理研究家・西出美紀子さんが、さまざまなレシピを紹介するDVD「Mii's Cookery Sensational food」。おいしそうな料理はもちろん、その料理に合わせて選んだワインやデザート、手作りされた器とのコラボレーション、世界各地のかわいいキッチングッズや珍しい食材の紹介など見どころ盛りだくさん。人気の絶品レシピに挑戦してみよう!


ポークスペアリブのトマト煮(プロバンス風)
誰でも好きなトマト煮込み。オリーブ・ケイパーなどを一緒に煮込んで南仏プロバンス風に作ります。
このトマトソースは、パスタソースにしたり、ピザのソースにしたりと、どんなお料理にも役立つので多めに作って小分けにして冷凍保存しておくと便利です♪


西出美紀子

1976年2月16日生まれ O型
文化女子大学短期大学部にて陶芸を専攻。ウエディングプランナースクールを卒業後、フードコーディネーターの資格を取得。数多くの料理教室でインストラクターを務める。ワインと料理のマリアージュ勉強のため、米国のワイナリー訪問は欠かさない。国際感覚あふれる料理やお菓子、New World Wineに精通。料理教室「Mii's Cookery」主宰。




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